Un año más, el Instituto Nacional de Cooperativismo (INACOOP) participa de la Expo Avícola, un evento tradicional que se celebra en San Bautista, Canelones, y reúne a los principales productores avícolas del departamento. Según expresó Martín Fernández, presidente de Inacoop, muchos de ellos forman parte de cooperativas vinculadas a esta actividad.
En esta oportunidad, al igual que ocurrió en la edición anterior, Inacoop estuvo presente con un stand en la feria junto a cooperativas y productores de la zona.
Fernández definió como “sumamente importante” participar de este evento, ya que no solo significa mucho para la localidad de San Bautista, sino para el departamento en general, ya que Canelones es clave en la producción de alimentos.
Según dijo, en las cooperativas se produce de forma sustentable y se busca cuidar el medioambiente. Desde Inacoop se tiene el compromiso de apostar a las cooperativas que producen alimentos en Canelones.
“La responsabilidad no es solamente con ellos, es a partir de ellos, con los cientos de miles de uruguayos que consumen sus productos”, sostuvo Fernández.
A través de Inacoop, contó su presidente, han participado en tareas en fortalecimiento de las cooperativas, en capacitaciones, y se han potenciado los planes de negocios y la reconversión de algunas cooperativas.
Asimismo, mediante el Instituto, se ha trabajado para que las cooperativas puedan acceder a financiamiento blando, que le ha permitido a muchas de ellas, ubicadas en todo Uruguay, poder proyectarse hacia adelante.
“Hoy tenemos cooperativas de punta en Canelones. Buena parte de la producción harinera se hace a través de ellas. Las herramientas de Inacoop están disponibles para todas las cooperativas, en todo el país, no solamente a través de las redes y la página web, sino el contacto con nuestros técnicos en todo el Uruguay”, aseguró Fernández.
A partir del Registro Único Bromatológico, las cooperativas pueden ingresar al mercado de cualquier departamento. Por eso, la idea de INACOOP es que lleguen a todo el país y con ese objetivo se trabajará este año.
