Su directora, la Dra. Andrea Aunchayna en diálogo con @gesor resaltó la importancia que tiene   el  encuentro anual de mujeres rurales para poder  tomar contacto  con esa producción  familiar. Como informáramos en este encuentro además de  charlas, intercambios  y  actividades de información y recreación, muchas de las participantes expusieron sus trabajo, que van desde la elaboración de quesos, quesos, dulces, conservas, por nombrar solamente los del rubro alimenticio.

Andrea Aunchayna recordó que actualmente existen puntos de venta de este tipo de producción, como la que se comercializa en el  Mercado Central de Mercedes pero que muchas veces son los propios productores que no  toman contacto, por lo que se hace necesaria este  tipo de  instancias para  conectarse y poder  concretar bocas de salida a esa producción local.