El presidente del INAC el titular del Instituto evaluó el desempeño de Uruguay en carnes y comentó que el país está bien preparado para enfrentar el contexto, con cantidad suficiente de ganado para atender la demanda, un sector industrial fuerte y un sistema sanitario aceitado, lo que ha configurado un gran año.

Reafirmó el mensaje para los criadores para seguir trabajando en conjunto con el fin de tener más terneros para alcanzar el objetivo de 3 millones de cabezas de ganado faenadas. Las cifras de 2.800.00 millones en faena demuestran que hay que seguir apostando pues las certezas están, manifestó Ferber.

Agregó que la inserción internacional es un punto relevante para Uruguay que a pesar de ser un pequeño país se encuentra en ranking de exportadores en el puesto número 8. Los objetivos siguen siendo aumentar el valor de nuestras carnes en el mundo, y para eso trabaja el Instituto, explicó.