La facturación bruta en dólares de los tamberos por la remisión de leche a plantas industriales totalizó US$ 265 millones en el semestre enero-junio, una mejora de US$ 11 millones respecto a los US$ 254 millones de igual período de 2019. Sin embargo, ese dato estuvo por debajo de los US$ 311 millones de 2018 y los US$ 286 millones de 2017. Estos ingresos brutos no tienen en cuenta la evolución de los costos de las explotaciones lecheras. Además, estas cifras incluyen los grandes volúmenes de leche que procesan los dos megatambos: Estancias del Lago (Bulgheroni) y la multinacional Olam.

La mejora en los ingresos de la fase primaria se debe básicamente a los mayores niveles de remisión durante el semestre (+5%), ya que el precio promedio en dólares por litro de leche durante enero-junio se mantuvo en 2020 en niveles similares a año pasado en unos US$ 0,30 por litro.

(*) Extraído de tardaguila.com.uy