En la carpa instalada para tales efectos, en el predio de Manzana Veinte, se realizó la inauguración oficial de "Soriano Cocina 2013". 

Durante viernes, sábado y domingo habrá shows de cocina, degustaciones, olla gigante, cursos, talleres para mozos, someliers, charlas, exhibición de repostería, bombonería, panadería y cocina internacional.

Habrá dos categorías: estudiantes (de escuelas e institutos de gastronomía de nuestro país y del exterior) y profesionales (sólo del departamento, ya sea que trabajen en Soriano, o bien sean oriundos y se desempeñen en otros lugares), siendo la participación en equipos de tres integrantes.

Viernes 19

16.00 hs. Inauguración del evento

17 a 20 hs. Taller  Sumellier. Sumillier Alejandra Puig

16.30 a 21 hs. Competencia gastronòmica estudiantil y por el “Plato de Oro”

18.00 hs. Cocina Peruana. Maria Carvallo

18.30 hs. Demostración Panadería.  Producucción Uruleva, Mauricio Premazzi, Andrés Freire.

20.00 hs.  Show de Cocina: Paella a la Soriano c/ cerdo y pollo. Equipo de Chef del Evento (venta al público). Degustación  quesos, vinos, panificación y más, en el trascurso de la tarde.

Sábado 20

 8 a 11 hs. Taller sala-bar. Prof. Paola Brandl

14 a 21 hs Competencia gastronómica estudiantil y por el “Plato de Oro”

15 a 16 hs. Show infantil “Escuelita Cocinemos”. Prof. Nathalie Tristán

16 a 19 hs. Taller sala bar. Prof. Paola Brandl

16 a 17 hs. Taller de cremas. Puratos Uruguay (Washington Rodrìguez, Germán Sanguiné)

18 a 19 hs. Pasteleria. Puratos Uruguay (Washington Rodrìguez, Germán Sanguiné)

18 y 30 hs. El pan en la gastronomía. Prof. Andrés Freire, Mag. Nancy Rosado

19 y 30 hs.  Show de Cocina. Chef Mario Padrón 

21.00 hs.  Pizza Gigante. Movimiento Scouts Mercedes- F.Bentos. (Elaboración y degustación). Durante la tarde, degustación de quesos, vinos panificación, y màs... Degustación de productos Uruleva.

Domingo 21

8 a 11 hs.  Taller sala- bar. Prof. Paola Brandl

13 a 17.30 hs.Competencia gastronómica estudiantil y por el “Plato de Oro”.

14 a 15 hs. Taller de Bomboneria y chocolatería. Puratos Uruguay. (Washington Rodrìguez)

16 a 19 hs. Taller sala-bar.  Prof. Paola Brandl

15.00  hs. Conferencia “Ser critico gastronómico”. Prof. Carmen Azcoitía.

16.00 hs.  Pastelería de competencia.  Prof. Ana Rosas.

18.00 hs.  Show de Cocina regional del Norte Argentino: Sorrentinos de Algarroba. Prof/Chef Ariel Banco.

18.00 hs.  Degustación de sandwiches calientes Panadería Rufos.Durante la tarde, degustación de quesos, vinos panificación, y más...