Este sábado el empresario sorianense, rodoense más precisamente, Nicolás Benia, su familia, y sus socios, vivieron un día especial, es que cuando el 14 de setiembre 2018 abrieron Heladería Giovanni en Mercedes, lo hicieron con incertidumbre lógica, pero también con expectativas y sueños hacia el futuro, y éste incluía la expansión como marca, y que ella algún día sea sinónimo de Soriano. El primer paso se concretó en las últimas horas y los otros ya están marcados y muy próximos a cumplirse para felicidad de ese grupo de gente, pero también generando un desafío significativo en tiempos donde no todos se juegan a invertir.
Este sábado inauguró su primera sucursal en Montevideo, ubicada en Ana Monterroso 2251 esquina Cassinoni, "detrás de "La Española" una zona de mucho tránsito.
En diálogo con @gesor, Nicolás recordó, "cuando arrancamos el 14 de setiembre del año pasado, lo hicimos con la idea abrir sucursales de una empresa que queremos que algún idea llegue a identificarse a Giovanni como una marca sinónimo de Soriano, ya que precisamente la hemos registrado y patentado como nuestra. Parecía una locura abrir una heladería de este tipo en Mercedes, superamos el primer tramo, de ahí en más nos pusimos una meta de terminar el 2019 con cuatro casas, dos en Montevideo y dos en Mercedes.
En Montevideo hoy (sábado) inauguramos la primera sucursal que se suma a nuestra casa central en Mercedes y a fines de octubre seguramente estemos inaugurando la segunda sucursal en Montevideo que estará ubicada en Benito Blanco casi Martí, en el corazón de Pocitos, casi que en paralelo con lo que será la primera sucursal en Mercedes (segunda casa en la capital sorianense) en la rambla mercedaria en un proyecto bastante ambicioso que generará no sólo trabajo para nuestra gente si no también acompañará el paisaje de la hermosa rambla que tenemos".

La llegada a Montevideo "nos ha abierto otras puertas, pero queremos dar pasos firmes, se ha acercado gente que le interesa el proyecto, inclusive ha habido interesados en llevar la marca e instalar locales en el exterior, pero vamos a ir despacio. Tras la apertura de este sábado, estamos trabajando en la refacción del local de lo que será la segunda sucursal en la capital del país y paralelamente venimos ultimando detalles de lo que será la sucursal en la rambla mercedaria".
En cuanto a los servicios, Nicolás contó que se quiere implementar "los mismos servicios que ofrecemos en Mercedes, en Montevideo, estaremos atendiendo todos los días de la semana de 11.00 a 24.00 horas, con servicio de delivery, que seguramente extenderemos hasta la 1.00 de la madrugada cuando llegue el calorcito. También ofrecemos el mismo servicio en cuanto a como servir el helado, hemos traído nuevos gustos de la mano de capacitación al personal con técnico que trajimos desde Italia, gustos que en octubre también estarán disponibles en Mercedes, como lo decimos siempre, queremos brindar algo diferente a la población, con un helado de calidad, artesanal y con porciones abundantes".
Destacó la respuesta del primer día, "sin haber podido hacer publicidad necesaria, hemos tenido una respuesta que superó las expectativas y cuando le contamos al público que somos de Soriano, ellos mismos destacan el hecho que ser del Interior les asegura que son helados artesanales, caseros, que les genera confianza, y más a partir de ver que se trata de una empresa familiar".
Nicolás destacó la búsqueda de la excelencia en los servicios, "para ello es que hemos traído un técnico desde Italia para implementar nuevos gustos, el maestro heladero es de Mercedes que ya conoce la calidad de nuestros productos y a su vez trajimos nuevos productos".
Puso énfasis en la posibilidad laboral que se brinda, "hoy (sábado) en la primera casa de Montevideo comenzamos con seis personas, estimamos que cando estén funcionando las dos sucursales en Montevideo sean 18 las personas trabajando y que cuando estén a pleno las cuatro casas, las dos de Montevideo y las dos de Mercedes, estaremos empleando a unas 40 personas, eso es una responsabilidad, un desafío y a la vez un orgullo que una marca de Soriano, pueda generar empleo, dentro y fuera de las fronteras del departamento".
Por todo ello cerró "agradeciendo a la población que desde el 14 de setiembre del año pasado cuando abrimos en Mercedes, nos brindó el apoyo para que pudiéramos concretar el sueño que hoy estamos conviertiendo realidad exactamente a un año de haber comenzado,a todos los que de una manera u otra han apoyado y ayudado a salir adelante. Como forma de agradecimiento hemos lanzado una promoción especial para la cual deben ingresar a nuestra cuenta de Facebook".