La Bodega “Mauá” de la Intendencia de Soriano, se encuentra en plena molienda de uva, con el objetivo de procesar 450.000 kg. de distintas variedades.

Este año el volumen es menor debido a la merma registrada en la producción por factores climáticos. Como se recordará el responsable del Complejo Mauá, Alarico Rodríguez ya había adelantado esta situación en una entrevista mantenida con @gesor  semanas atrás.

En lo que respecta a uva blanca   no habrá de molerse debido a que existe un importante stock de vino blanco en la bodega municipal.  Las uvas que se vienen moliendo han sido adquiridas en establecimientos de San José y Colonia, destacándose variedades como merlot, cabernet, tannat, malbec y syrah.