El Congreso Nacional de Intendentes reunido en predio de la Expo Activa Nacional recibió al Ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Enzo Benech, y al presidente del INAC Federico Stanahan quienes expusieron sobre la realidad del sector cárnico uruguayo. Benech pidió a los intendente realizar convenios que permitan formalizar la faena y la producción de chacinados en carnicerías. Durante la presentación el Ministro Benech dijo que la iniciativa no pretende prohibir, sino “exactamente al revés. Prohibido está ahora y todo el mundo sabe lo que pasa. Entonces la propuesta nuestra es que trabajemos juntos, todos y seamos capaces de definir en qué condiciones se hace y qué responsabilidad tiene cada uno de los ciudadanos. El que elabora, el que compra, el que consume. Todos tenemos responsabilidad. Aquí hay que trabajar mucho con la gente y especialmente ustedes que son los actores locales, y obviamente como cualquier norma precisa también el poder de la fiscalización. Porque todos somos buenos, pero si nos controlan somos un poco mejores. Por lo tanto la propuesta nuestra es que trabajemos juntos. No es aquí de que hay algo que no se puede hacer y nadie controla y la responsabilidad es de las intendencias, y no es del INAC. No. Es al revés, somos todos habitantes del mismo territorio y lo que queremos hacer es trabajar y, nosotros como gobierno, tener normativas transversales, que sean parejas para todos los uruguayos. Y en ese marco decir claramente qué es lo que se puede hacer; y que nadie diga, ah! Yo no sabía. No. El no sabía no corre para nosotros. Por eso creo que estamos hablando del mismo idioma”.