Carnicería La Invernada de Mercedes funciona desde este lunes en su nuevo local,  en la esquina de calles Espinosa y Detomasi, donde este domingo se llevó adelante su inauguración. Su apertura, que contó con la presencia de autoridades departamentales y numeroso público, dio lugar a una emotiva ceremonia, durante la cual el propietario de la firma, Daniel Rodríguez, agradeció el apoyo de clientes y amigos, a la vez que hizo un reconocimiento a cada uno de los componentes de su plantilla de trabajadores. En nombre del personal, por su parte, Daniel Ruiz, felicitó a Rodríguez por el paso dado y le entregó un presente. Lo mismo hizo un grupo de amigos que se reúne los viernes y que adquiere sus productos en la tradicional carnicería.

Hubo además una degustación de productos de La Invernada y música en vivo.

Durante la apertura del local se dio a conocer también un estudio técnico sobre consumo de productos alimencios realizado por egresados del grupo de analistas en marketing que dirige el Profesor Javier Zarauz a nivel de la UTU, que permitió concluir respecto a la visión y misión de La Invernada en esta nueva etapa comercial (ver adjunto en PDF).